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豚肉销量步向淡期价格再次下挫散户逐步淡出

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养猪难在哪?找最恰当销售时间

养猪难在哪?找最恰当销售时间

昨日,看见本报养猪成本系列调查的报道,很多市民打电话说,养殖户的辛苦应该多让大家多了解一下。

昨日,看见本报养猪成本系列调查的报道,很多市民打电话说,养殖户的辛苦应该多让大家多了解一下。

炎热的夏天为啥是养猪户的“寒冬”?为啥十年的养猪户说养猪是练胆?猪肉价格变化到底会啥样?

炎热的夏天为啥是养猪户的“寒冬”?为啥十年的养猪户说养猪是练胆?猪肉价格变化到底会啥样?

采访时间:8月6日到8月16日

采访时间:8月6日到8月16日

采访地点:沈阳于洪高花镇、沈阳新民东蛇山子乡等

采访地点:沈阳于洪高花镇、沈阳新民东蛇山子乡等

采访对象:沈阳市物价局成本调查监审分局、养猪户王大娘、刘某、李某,养猪户田大叔、徐某

采访对象:沈阳市物价局成本调查监审分局、养猪户王大娘、刘某、李某,养猪户田大叔、徐某

8月6日,当我们开始准备调查猪肉价格的时候,第一通电话我们打给了位于沈阳新民市东蛇山子乡的养猪户王大娘。

8月6日,当我们开始准备调查猪肉价格的时候,第一通电话我们打给了位于沈阳新民市东蛇山子乡的养猪户王大娘。

王大娘透露,自己是小型养猪户,已经有10年的养猪经验,但在起起伏伏的十年养猪生涯中,曾经年收入超20万元,也有过像现在一样,一年赔上数万元。“老了,干不这个了,受不了这个刺激。年轻的时候还行,等行情盼涨价。可现在心里承受不了,已经该出栏的猪,赔钱也得卖,心里难受老长时间了。 ”王大娘告诉记者:有一次自己刚卖64头猪,不到5天时间,一头猪涨了170元,那64头就是1万多元,这个打击让大娘一下病倒……

王大娘透露,自己是小型养猪户,已经有10年的养猪经验,但在起起伏伏的十年养猪生涯中,曾经年收入超20万元,也有过像现在一样,一年赔上数万元。“老了,干不这个了,受不了这个刺激。年轻的时候还行,等行情盼涨价。可现在心里承受不了,已经该出栏的猪,赔钱也得卖,心里难受老长时间了。 ”王大娘告诉记者:有一次自己刚卖64头猪,不到5天时间,一头猪涨了170元,那64头就是1万多元,这个打击让大娘一下病倒.。

这次惨痛的记忆发生在2011年的时候,可今年年初又一次重演,家里36头猪出栏,为了能达到220斤,为了盼着多卖钱,没想到猪的体重长上去了,可价钱却“跳”下来了,20天时间相当于赔进去近8000元。

这次惨痛的记忆发生在2011年的时候,可今年年初又一次重演,家里36头猪出栏,为了能达到220斤,为了盼着多卖钱,没想到猪的体重长上去了,可价钱却“跳”下来了,20天时间相当于赔进去近8000元。

王大娘最后告诉记者,“家里最后一头猪也卖了,准备种点地,干点零活。 ”

王大娘最后告诉记者,“家里最后一头猪也卖了,准备种点地,干点零活。 ”

记者走访5家养猪场,业户都找不到最恰当的销售点。猪肉价涨的时候,大家都想再等等,可到了猪肉价格降下来的时候,却到了出栏商品猪必须销售的时候,只能“隐痛割爱”。

记者走访5家养猪场,业户都找不到最恰当的销售点。猪肉价涨的时候,大家都想再等等,可到了猪肉价格降下来的时候,却到了出栏商品猪必须销售的时候,只能“隐痛割爱”。

辽宁省服务业委监测,7月份全省生猪平均出栏价为13.96元/公斤,比前一月下降0.85%,与去年同期相比下降28.12%.这样的数据继续考验着养殖户的承受力和胆量。

辽宁省服务业委监测,7月份全省生猪平均出栏价为13.96元/公斤,比前一月下降0.85%,与去年同期相比下降28.12%。这样的数据继续考验着养殖户的承受力和胆量。

养猪业处于什么状态

养猪业处于什么状态

沈阳新民一家老养猪户刘某,回忆风雨13年的养猪路:生猪价格每隔几年就会规律性波动一次,这在业内人士被称为“猪周期”。

沈阳新民一家老养猪户刘某,回忆风雨13年的养猪路:生猪价格每隔几年就会规律性波动一次,这在业内人士被称为“猪周期”。

近10年来,猪价大致经历了3个“猪周期”,2003年至2006年,2006年至2010年,2010年至今,是三个涨跌期。

近10年来,猪价大致经历了3个“猪周期”,2003年至2006年,2006年至2010年,2010年至今,是三个涨跌期。

在第二个“猪周期”,2007年猪肉价格上涨了50%左右,收益很大,也让刘家从小型养猪的散户,变成一个有100头养猪能力的小型养猪场。

在第二个“猪周期”,2007年猪肉价格上涨了50%左右,收益很大,也让刘家从小型养猪的散户,变成一个有100头养猪能力的小型养猪场。

2008年2月,猪肉价达到每公斤22.88元的阶段性历史高位,随后,猪肉价格开始下跌,2009年9月到2010年6月,生猪价格经历了连续9个月的下滑,这个时候养殖户出现亏损。

2008年2月,猪肉价达到每公斤22.88元的阶段性历史高位,随后,猪肉价格开始下跌,2009年9月到2010年6月,生猪价格经历了连续9个月的下滑,这个时候养殖户出现亏损。

但当时影响最大的是散户,但由于当时物价成本不高,饲料和人力成本也没有突飞猛进,让很多小型养猪场坚持下来。

但当时影响最大的是散户,但由于当时物价成本不高,饲料和人力成本也没有突飞猛进,让很多小型养猪场坚持下来。

第三个“猪周期”的上涨阶段是从2010年年底开始的,到了2011年7月,一些地方猪肉收购价格超过22元/公斤,当年9月,第三个“猪周期”进入到下跌阶段。

第三个“猪周期”的上涨阶段是从2010年年底开始的,到了2011年7月,一些地方猪肉收购价格超过22元/公斤,当年9月,第三个“猪周期”进入到下跌阶段。

今年5月,猪粮比价已经连续4周低于6:1的盈亏平衡点,6月份小幅上扬一下,紧接着进入高温的夏季,猪肉销量进入淡季,7月份开始价格再次下降明显。

今年5月,猪粮比价已经连续4周低于6:1的盈亏平衡点,6月份小幅上扬一下,紧接着进入高温的夏季,猪肉销量进入淡季,7月份开始价格再次下降明显。

年底形势或有好转

年底形势或有好转

新民姓徐的养猪户由于去年赚到钱了,今年一早就拉来好多车红砖,准备甩开膀子大干一场,砌一个大的新猪圈,但过完年,准备动手的时候,热情被一天天的猪肉价打击得瞬间消退。

新民姓徐的养猪户由于去年赚到钱了,今年一早就拉来好多车红砖,准备甩开膀子大干一场,砌一个大的新猪圈,但过完年,准备动手的时候,热情被一天天的猪肉价打击得瞬间消退。

新猪场不盖了,红砖也丢到了一边。

新猪场不盖了,红砖也丢到了一边。

徐哥告诉记者,猪肉变化不只是周期性猪肉价格变化,这里面还有季节性变化,一般在元旦和春节期间价格最高,春节之后逐渐下滑,3-5月份处于低谷,之后逐渐回升。

徐哥告诉记者,猪肉变化不只是周期性猪肉价格变化,这里面还有季节性变化,一般在元旦和春节期间价格最高,春节之后逐渐下滑,3-5月份处于低谷,之后逐渐回升。

当然,炎日的夏季是猪肉价格的“寒冬”,一般天气一热就进入猪肉销售的淡季,消费者的需求量会下降很多。所以,现在是今年猪肉面临的最大的一次双向“挑战”,既有猪肉周期的低谷,又加上季节的销售低谷,可能直到10月份会有好转,12月份才能有可能开始攀升。

当然,炎日的夏季是猪肉价格的“寒冬”,一般天气一热就进入猪肉销售的淡季,消费者的需求量会下降很多。所以,现在是今年猪肉面临的最大的一次双向“挑战”,既有猪肉周期的低谷,又加上季节的销售低谷,可能直到10月份会有好转,12月份才能有可能开始攀升。

不养猪的人可能不知道,城市里人可能只能关注到猪肉价格“过山车”的顶点或者低点,其实对于养殖户,无论是在涨价的周期还是降价的周期,都一样会有人赶不上恰当的销售时间,只不过,在降价的周期里人们看见的是亏损,而涨价周期看见的只是赚的没有其他人多。

不养猪的人可能不知道,城市里人可能只能关注到猪肉价格“过山车”的顶点或者低点,其实对于养殖户,无论是在涨价的周期还是降价的周期,都一样会有人赶不上恰当的销售时间,只不过,在降价的周期里人们看见的是亏损,而涨价周期看见的只是赚的没有其他人多。

趁着低谷,扩大养猪规模,可能对于现在的养猪行业而言,除非有养猪以外的资金流入,否则一般传统的养猪户都会采取等待、减产等。

趁着低谷,扩大养猪规模,可能对于现在的养猪行业而言,除非有养猪以外的资金流入,否则一般传统的养猪户都会采取等待、减产等。

养猪?打工?算笔账

养猪?打工?算笔账

养猪户徐哥告诉记者,已经购买了收割机,来年准备去打工。

养猪户徐哥告诉记者,已经购买了收割机,来年准备去打工。

徐哥给记者算了一笔账,对于他们小型养猪户而言,现在即使赶到一个较好的涨价形势,毛猪的收购价格涨到了理想的每斤8.5元,一年出栏100头猪,成本价格在每斤6.7元,一头猪的成本价格最低在1550元。

徐哥给记者算了一笔账,对于他们小型养猪户而言,现在即使赶到一个较好的涨价形势,毛猪的收购价格涨到了理想的每斤8.5元,一年出栏100头猪,成本价格在每斤6.7元,一头猪的成本价格最低在1550元。

8.5元/斤×220斤=1870元,那么一头猪的盈利是1870元-1550元=320元,100头×320元=32000元。徐哥说,出去打工最少一个月3000元,那么1年下来就是36000元,而现在家里养猪不仅搭上他一个人,还得搭上一家人的劳力。

8.5元/斤×220斤=1870元,那么一头猪的盈利是1870元-1550元=320元,100头×320元=32000元。徐哥说,出去打工最少一个月3000元,那么1年下来就是36000元,而现在家里养猪不仅搭上他一个人,还得搭上一家人的劳力。

养猪最大的问题在于饲料费用的增长,农业部监测数据显示,8月1日,全国活猪平均价格每公斤13.94元,比去年同期相比下降26.7%.

养猪最大的问题在于饲料费用的增长,农业部监测数据显示,8月1日,全国活猪平均价格每公斤13.94元,比去年同期相比下降26.7%。

近期,国际大豆及玉米价格大幅上涨,由于我国大豆的进口依存度约为80%,国内部分以大豆为原料的饲料价格也随之出现快速上涨态势。大豆专业信息网站提供的数据显示,20日11时,全国市场豆粕销售平均价格为4334元/吨,较上周五上涨36元/吨。全国主要销区市场平均销售价格为4425元/吨,较上周五上涨41元/吨。

近期,国际大豆及玉米价格大幅上涨,由于我国大豆的进口依存度约为80%,国内部分以大豆为原料的饲料价格也随之出现快速上涨态势。大豆专业信息网站提供的数据显示,20日11时,全国市场豆粕销售平均价格为4334元/吨,较上周五上涨36元/吨。全国主要销区市场平均销售价格为4425元/吨,较上周五上涨41元/吨。

受现货价格稳步上涨影响,昨日大商所豆粕1209合约收于4254元/吨,上涨54元/吨,幅度为1.29%,盘中刷新了4年来的价格高点。

受现货价格稳步上涨影响,昨日大商所豆粕1209合约收于4254元/吨,上涨54元/吨,幅度为1.29%,盘中刷新了4年来的价格高点。

这也直接导致生猪养殖成本大幅增加,而落实到每户养猪户,自配料里面的原料玉米价格从去年每斤7角钱已经上涨到现在的1.2元,而经过处理的全价料也从去年的1.4元每斤涨到1.7元。“饲料价格1个月上涨3次,1吨上涨100多元,我1个月要用120吨左右饲料,就得多支出成本1万多元。 ”于洪高花镇的养殖户田大爷说。

这也直接导致生猪养殖成本大幅增加,而落实到每户养猪户,自配料里面的原料玉米价格从去年每斤7角钱已经上涨到现在的1.2元,而经过处理的全价料也从去年的1.4元每斤涨到1.7元。“饲料价格1个月上涨3次,1吨上涨100多元,我1个月要用120吨左右饲料,就得多支出成本1万多元。 ”于洪高花镇的养殖户田大爷说。

数据分析

数据分析

肉价周期变化“一反常态”

肉价周期变化“一反常态”

沈阳市物价局成本调查监审分局一份报告,清晰记录着30年来沈阳地区猪肉的周期性变化。

沈阳市物价局成本调查监审分局一份报告,清晰记录着30年来沈阳地区猪肉的周期性变化。

在近30年的时间里,猪肉价格大约经历了8次周期,每次周期持续时间为3-4年,波峰价格比波谷价格高出近1.5倍。 “一年涨,一年平,一年跌”被认为是猪肉价格走势的 “三年一循环”黄金规则。

在近30年的时间里,猪肉价格大约经历了8次周期,每次周期持续时间为3-4年,波峰价格比波谷价格高出近1.5倍。 “一年涨,一年平,一年跌”被认为是猪肉价格走势的 “三年一循环”黄金规则。

沈阳市物价局表示,现在“三年一循环”黄金规则被打破了,去年以来生猪市场可以定义为“一反常态”。首先是去年上半年生猪价格像乘着火箭一样暴涨,到了7月份月平均收购价格达20.52元/公斤,与同期比上涨78.43%,到达历史最高点。

沈阳市物价局表示,现在“三年一循环”黄金规则被打破了,去年以来生猪市场可以定义为“一反常态”。首先是去年上半年生猪价格像乘着火箭一样暴涨,到了7月份月平均收购价格达20.52元/公斤,与同期比上涨78.43%,到达历史最高点。

然后从去年10月份开始,生猪价格打破常规走势,跃过“平局”,开始了连续大半年掉头俯冲。直至今年5月份降至上半年最低点,月平均收购价为13.83元/公斤,与同期比下降15.67%,同1月份比下降23.59%,猪粮比价跌破6:1的盈亏平衡点。

然后从去年10月份开始,生猪价格打破常规走势,跃过“平局”,开始了连续大半年掉头俯冲。直至今年5月份降至上半年最低点,月平均收购价为13.83元/公斤,与同期比下降15.67%,同1月份比下降23.59%,猪粮比价跌破6:1的盈亏平衡点。

权威观点

权威观点

散户逐渐退出留下规模养殖

散户逐渐退出留下规模养殖

行情不好,有一定规模的养猪场可能会坚持下去。

行情不好,有一定规模的养猪场可能会坚持下去。

生猪养殖业内人士粗略统计,截至去年底存栏规模在500头以上的养殖户占市场供应的比例为33.5%,不过目前这个比例已经提高。这意味着,不少饲养规模在500头以下的中小养殖户逐渐退出了市场。

生猪养殖业内人士粗略统计,截至去年底存栏规模在500头以上的养殖户占市场供应的比例为33.5%,不过目前这个比例已经提高。这意味着,不少饲养规模在500头以下的中小养殖户逐渐退出了市场。

辽宁大学新华国际商学院邵剑冰教授表示,由分散经营逐步达到规模,这是一个必然趋势。散养猪的成本肯定会高一些,但养太多可能从经济上讲也不合适,所以要把握这个度,防止市场造成更大的伤害。

辽宁大学新华国际商学院邵剑冰教授表示,由分散经营逐步达到规模,这是一个必然趋势。散养猪的成本肯定会高一些,但养太多可能从经济上讲也不合适,所以要把握这个度,防止市场造成更大的伤害。

但是整体上来讲,散户离场,势必会有规模经济留下,对于整个社会是有利的。散户逐渐退出,留下规模养殖这是社会发展到一定阶段的产物,工业上有规模经济,农业也有,并将带来规模经济效应。

但是整体上来讲,散户离场,势必会有规模经济留下,对于整个社会是有利的。散户逐渐退出,留下规模养殖这是社会发展到一定阶段的产物,工业上有规模经济,农业也有,并将带来规模经济效应。

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