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多宝鱼养殖用抗生素农业部与国家药监局已调查

多晨报讯信息时报消息记者从山东省有关部门最新获悉,来自农业部与国家食品药品监督管理局的5人调查组已于昨天赶赴山东威海,并同山东省有关部门举行了座谈。记者获悉,截至昨天山东省有关此次事件的调查仍没有正式结论,根据调查组与山东省有关部门会议的初步处理意见,哪里出问题就查哪里,力争把此次事件对当地多宝鱼养殖业造成的损失减少到最低程度。

中国水产门户网报道记者昨日从山东省有关部门最新获悉,来自农业部与国家食品药品监督管理局的5人调查组已于昨天赶赴山东威海,并同山东省有关部门举行了座谈。记者获悉,截至昨天,山东省有关此次事件的调查仍没有正式结论,根据调查组与山东省有关部门会议的初步处理意见,哪里出问题就查哪里,力争把此次事件对当地多宝鱼养殖业造成的损失减少到最低程度。 另据上海市食品药品监督管理局17日公布的抽检结果,采集的30个多宝鱼样品全部被检出了硝基呋喃类代谢物。一名山东渔药经销商向记者透露,很多多宝鱼养殖者都在用呋喃西林。 养殖户仍使用呋喃西林 “大部分海产品的养殖散户都还在用抗生素,因为海鲜养殖本身就投入大,而鱼虾的病害一死就是一大片,损失将非常惨重,所以大部分养殖散户都会多多少少用些药。”地处日照和青岛交界处的胶南市一名渔药经销商陆先生告诉记者,“至于用什么药,就得看你是养什么鱼,一般养多宝鱼的都在用呋喃西林。” 呋喃西林属于硝基呋喃类抗生素,而硝基呋喃类原型药在生物体内代谢非常迅速,一般很难检测,但其代谢产物因和蛋白质结合而相当稳定,只有利用代谢物的检测才能反映硝基呋喃类药物的残留状况,因此很多养殖户都抱有侥幸心理。 呋喃西林曾允许使用 据渔业专家介绍,几年前呋喃西林还是一种被允许使用的渔药,因价格较低且效果好,而广泛用于畜禽及水产养殖业,并曾作为治疗药物和饲料中药物添加剂。后来研究发现,硝基呋喃类药物当中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物AOZ等具有致突变和致癌作用,欧盟已于1995年禁止在食用动物中使用硝基呋喃类抗生素,规定了畜禽产品中硝基呋喃类最高残余限量。2002年4月,农业部规定,硝基呋喃类化合物禁止用于所有食品动物。 此外,记者在很多渔业信息网站上还发现,很多以前的培训教材上,都还推荐过使用呋喃西林。这位渔药经销商还向记者透露,尽管呋喃西林已经被禁了好几年,可还是有些养殖户不知道这是禁药。针对药物市场不规范的情况,当地主管部门也查处过几次,可由于价格便宜很受欢迎,还有一些渔药店在暗地里售卖呋喃西林。 多宝鱼仍是当地抢手菜 尽管山东全省已经停止对外销售多宝鱼,但多宝鱼仍是当地市民餐桌上的抢手菜。记者昨天晚上在青岛市中心的几家酒楼看到,仍然还有很多市民点多宝鱼,一家海鲜酒楼的负责人告诉记者,多宝鱼一直很受欢迎,他们不会轻易停售。据这位负责人介绍,目前多宝鱼是每家饭店的必备菜,由于价格比较适中,鱼肉鲜嫩,加上它的名字好听,是各家饭店的一道抢手菜。除了对外销售,多宝鱼在青岛一些农贸市场仍然销售正常,没有受到太大的影响。南方渔网编辑:黄倩

中国水产门户网报道"红心鸭蛋"事件还未平息,近日"多宝鱼嗑药"事件又引起了社会的极大关注。 上海公布的一项抽检结果显示,市场上销售的多宝鱼药物残留超标现象严重,所抽样品全部被检出含有违禁药物,部分样品还同时检出多种违禁药物。上海监管部门17日已发出"消费预警",提醒市民慎食多宝鱼。随之全国各地开始封杀多宝鱼。 全国多宝鱼80%产自山东,上海多宝鱼集中由山东供货。记者从上海工商部门获悉,上海批发商基本是从山东进货,尤以胶州半岛一带最为集中,威海多宝鱼产量占全省的三分之一。 多宝鱼纷纷"下桌"。 有媒体报道,山东的渔药经销商透露,很多养殖者都在给多宝鱼用呋喃西林,大部分养殖散户还在用抗生素,因为海鲜养殖本身投入大,而鱼虾的病害一死就是一大片,所以养殖散户都会多多少少用些药。还有报道称,多宝鱼产地人人都知道多宝鱼"嗑药",当地人不会食用多宝鱼。 记者了解到,几年前呋喃西林还是一种被允许使用的渔药,因价格较低且效果好,广泛用于畜禽及水产养殖业,并曾作为治疗药物和饲料中药物添加剂。后来研究发现,硝基呋喃类药物当中的"呋喃西林、呋喃唑酮"及其代谢物AOZ等具有致突变和致癌作用。欧盟已于1995年禁止在食用动物中使用硝基呋喃类抗生素,规定了畜禽产品中硝基呋喃类最高残余限量。2002年4月,我国农业部规定,硝基呋喃类化合物禁止用于所有食品动物。 类似报道出来后,全国一片哗然,北京等地方的多宝鱼陆续"下桌",多宝鱼养殖户们都绷紧了弦,希望政府能出台相关政策为多宝鱼正名。 有关专家说,由于养殖环境的差异及多宝鱼本身抗病能力较差等原因,多宝鱼养殖技术要求较高。可能有个别小养殖户在技术不过关的情况下,大量使用违禁药物,用以预防和治疗鱼病,直接导致多宝鱼药物残留超标。 有"中国大菱鲆之父"之誉的中国工程院院士雷霁霖教授对记者表示,我国多宝鱼的养殖技术已经非常成熟,问题并不在养殖本身,而是流通领域监管不力造成的,还有药物市场不规范等原因。多宝鱼在我国已经是一个庞大的产业,按照正规的技术流程养殖是完全可以放心的。 还有专家对记者表示,多宝鱼事件的发生,可能是因为一些养殖户的素质问题不会用药方面而出了问题。 养殖户损失惨重 "现在养什么不用药呢?牲口、家禽、水果、蔬菜都会用。"山东日照市涛雒镇一多宝鱼养殖户王女士向中国经济时报记者抱怨,因为海鲜养殖投入大,特别是多宝鱼,一个指甲盖大小的纯色鱼苗就要两元钱,而鱼的病害损失太大,所以在养殖中发现鱼有病的征兆时就要投药。 "有时候用药是必然的,只要别超过国家标准。现在社会传言有些过了,对我们靠养殖多宝鱼生活的养殖户们非常不公平,让我们损失惨重。"王女士说。 "我的鱼也被拿到检疫部门检验去了,我相信肯定是没有问题的,我正在等结果呢。"养殖户李先生告诉记者,这两年养殖的收入很好,去年,成品鱼加上育苗去年共收入150万左右。原本还以为今年的收益会更好些,因为今年每斤涨了两元钱。他表示,这几天关于多宝鱼的报道太夸张了:"这五天根本没有来收鱼的了,我的68个池子还有八万条鱼该怎么办啊。" 记者了解到,在山东日照市涛雒镇养殖多宝鱼的特别多,小海村就有30家左右,养殖户们很大一部分是靠贷款养殖的。"希望政府能够早点出面把事情搞清楚,给多宝鱼正名。"李先生表示。 有关专家表示,多宝鱼有没有"咸鱼翻身"的机会还要看事态下一步发展,不过目前看来,要重建多宝鱼在消费者心目中的形象需要很长一段时间,这对很多养殖户损失是非常大的。 协会:不要一棒子打死 "不能把多宝鱼一棒子打死。并不是所有的养殖户都是乱用药,多数养殖户都是严格按照国家规定特别是经过国家认证的养殖户都不会乱用药的。"中国渔业协会养殖部主任郭继娥在接受中国经济时报记者采访一再强调。 郭继娥对记者说,刚开始养殖的多宝鱼是没有病的,后来养殖的人多了,有的养殖户素质有限,专业化程度不高才会出现良莠不齐的情况。"不排除个别小养殖户养殖环节和经销商的运输存在问题。"她说。 "多宝鱼是非常有营养价值而且味道鲜美的,特别是这两年价格降下来之后,吃的人也越来越多。"郭继娥建议,相关检疫部门应从鱼药方面加强管理,提高养殖户的素质方面下手。 主产地山东叫屈。 "个别媒体关于多宝鱼事件的夸大报道是不负责任的。"山东海洋与渔业厅经贸处一位处长对中国经济时报记者表示,山东相关部门非常重视这一事件,但现在很多情况不方便谈,一切要等检测结果出来再说。 据了解,山东省海洋渔业厅已委托该省水产品质检中心对其沿海一带无公害多宝鱼生产企业抽取50余个样品,在养殖、运输、贮存、销售等环节进行全面监督检查。 多宝鱼养殖基地之一的山东省日照市否认添加禁药。据称,由于多宝鱼采用活水养殖,即使添加药物也不会被鱼体吸收。 山东日照市海洋渔业局表示,他们对近海养殖的鱼监管都很严格,基本上是一月一检。 山东威海市海洋渔业局表示,多宝鱼是当地近海养殖的主要品种之一。从苗种开始他们就严格监控,每年还进行不定期的抽检,并且对养殖户进行相关的培训。 据了解,山东省已经采取4项措施,彻底清查使用违禁药物和饲料添加剂养殖的多宝鱼。一是发出紧急通知,要求有关部门立即开展对水产养殖环节尤其是多宝鱼的专项监督检查,重点加强对渔业投入品的监督管理。二是要求有关监管部门立即组织对全省水产品养殖、运输、贮存、销售等环节进行全面监督检查。三是于11月17日发出紧急通知,要求立即开展对多宝鱼养殖的专项监督检查。四是部署对全省"多宝鱼"养殖环节进行样品抽样检测。 不过,山东方面同时承认,由于技术设备等原因,以往多宝鱼的抽查中一般不包括硝基呋喃类代谢物。目前,农业部已经会同国家食品药品监管局组成调查组赴山东调查,只有在调查结果出炉之后才能最终公布权威结论。南方渔网编辑:黄倩

另据上海市食品药品监督管理局17日公布的抽检结果,采集的30个多宝鱼样品全部被检出了硝基呋喃类代谢物。一位山东鱼药经销商向记者透露,很多多宝鱼养殖者都在用呋喃西林。

养殖户仍使用呋喃西林

“大部分海产品的养殖散户都还在用抗生素,因为海鲜养殖本身就投入大,而鱼虾的病害一死就是一大片,损失将非常惨重,所以大部分养殖散户都会多多少少用些药。”地处日照和青岛交界处的胶南市一位鱼药经销商陆先生告诉记者,“至于用什么药,就得看你养什么鱼,一般养多宝鱼的都在用呋喃西林。”

呋喃西林属于硝基呋喃类抗生素,而硝基呋喃类原型药在生物体内代谢非常迅速,一般很难检测,但其代谢产物因和蛋白质结合而相当稳定,只有利用代谢物的检测才能反映硝基呋喃类药物的残留状况。因此很多养殖户都抱有侥幸心理。

以前曾允许使用

据渔业专家介绍,几年前呋喃西林还是一种被允许使用的鱼药,因价格较低且效果好,而广泛用于畜禽及水产养殖业,并曾作为治疗药物和饲料中药物添加剂。后来研究发现,硝基呋喃类药物当中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物AOZ等具有致突变和致癌作用,欧盟已于1995年禁止在食用动物中使用硝基呋喃类抗生素,规定了畜禽产品中硝基呋喃类最高残余限量。2002年4月,农业部规定,硝基呋喃类化合物禁止用于所有食品动物。

此外,记者在很多渔业信息网站上还发现,很多以前的培训教材上,都还推荐过使用呋喃西林。这位鱼药经销商还向记者透露,尽管呋喃西林已经被禁了好几年,可还是有些养殖户不知道这是禁药。针对药物市场不规范的情况,当地主管部门也查处过几次,可由于价格便宜很受欢迎,还有一些鱼药店在暗地里售卖呋喃西林。

多宝鱼仍是当地抢手菜

尽管山东全省已经停止对外销售多宝鱼,但多宝鱼仍是当地市民餐桌上的抢手菜。记者在青岛市中心的几家酒楼看到,仍然还有很多市民点多宝鱼,一家海鲜酒楼的负责人告诉记者,多宝鱼一直很受欢迎,他们不会轻易停售。据这位负责人介绍,目前多宝鱼是每家饭店的必备菜,由于价格比较适中(每公斤100元左右),鱼肉鲜嫩,加上它的名字好听,是各家饭店的一道抢手菜。除了对外销售,多宝鱼在青岛一些农贸市场仍然销售正常,没有受到太大的影响。

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